Evde olan malzemeleri değerlendirmek için, her şeye açık bir şey bu truff.Artan kek,kurabiye,kuru yemiş, kuru meyveler, marmelatlar, böyle uzayıp gider bu liste. Ana reçete çikolata ve süt kreması gerisi hayal gücü ve evdeki imkanlar. Bu truff da aynen böyle oldu.Tamamen artan malzemeleri değerlendirmek için yola çıktım.Yapmış olduğum pembe makaronlardan artan pembe ganajım,pastamdan artan fazla bir pat (kat) kekim, beni truff yapmaya itti. Hatta gevreklerimden artan susamlar bile değerlendi bu sayede. Siz de kendi zevkinize ve amacınıza uygun tarifleri ganajınız hazır olduğunda hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
200ml süt kreması
200gr bitter çikolata
sade kek kırıntıları
süslemek için hindistan cevizi,kakao,kavrulmuş susam
Süt kremasını ocağa koyup kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıyoruz.İçine küçük küçük doğranmış çikolatalarımızı koyuyoruz.Çikolatalar eriyince, buzdolabına kaldırıp,sertleşmesini sağlıyoruz.Dolaptan alınca içine kekimizi ( bu noktada istediğimiz kuruyemişleri de katabiliriz )
koyup karıştırıyoruz.Ellerimizle yuvarlaklar yapıp istediğimiz malzemeye buluyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder